Ricetta Topinambur in Insalata
4 persone
Topinambur
400 g mele
250 g sedano
olio d'oliva
limone
sale
pepe
Mondare e sbucciare le mele.
Affettare gli uni e le altre sottilmente.
Tagliare a julienne le coste di sedano.
Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene.
Se si desidera un sapore pił deciso si possono aggiungere capperi o senape.
http://www.dbricette.it
Topinambur
Ingredienti
400 g topinambur400 g mele
250 g sedano
olio d'oliva
limone
sale
pepe
Preparazione Topinambur in Insalata
Raschiare la buccia esterna dei topinambur, lavarli e asciugarli.Mondare e sbucciare le mele.
Affettare gli uni e le altre sottilmente.
Tagliare a julienne le coste di sedano.
Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene.
Se si desidera un sapore pił deciso si possono aggiungere capperi o senape.
http://www.dbricette.it
