Ricetta Tagliolini Scappa e Fuggi
4 persone
Acciughe Sott'olio
acciughe sott'olio
25 g pinoli
3 spicchi aglio
prezzemolo tritato
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino in polvere
Successivamente, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti, i pinoli, il peperoncino e mescolate con cura.
Nel frattempo, in un'altra padella antiaderente, versate un goccino d'olio e aggiungete il pangrattato.
Rosolatelo per pochi minuti, facendo attenzione a non colorirlo troppo e mescolatelo servendovi di un mestolo di legno.
Subito dopo, scottate in acqua salata i tagliolini, scolateli al dente e versateli in padella.
Aggiungete il prezzemolo tritato, il pangrattato rosolato e mescolate energicamente e velocemente il tutto.
Servite subito.
Consigli per cucinare Acciughe Sott'olio
conservate l'acqua di cottura, potrebbe essere utile.
http://www.dbricette.it
Acciughe Sott'olio
Ingredienti
400 g pasta tipo taglioliniacciughe sott'olio
25 g pinoli
3 spicchi aglio
prezzemolo tritato
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino in polvere
Preparazione Tagliolini Scappa e Fuggi
In una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e rosolare l'aglio.Successivamente, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti, i pinoli, il peperoncino e mescolate con cura.
Nel frattempo, in un'altra padella antiaderente, versate un goccino d'olio e aggiungete il pangrattato.
Rosolatelo per pochi minuti, facendo attenzione a non colorirlo troppo e mescolatelo servendovi di un mestolo di legno.
Subito dopo, scottate in acqua salata i tagliolini, scolateli al dente e versateli in padella.
Aggiungete il prezzemolo tritato, il pangrattato rosolato e mescolate energicamente e velocemente il tutto.
Servite subito.
Consigli per cucinare Acciughe Sott'olio
conservate l'acqua di cottura, potrebbe essere utile.
http://www.dbricette.it
