Ricetta Costolette di Vitello al Grignolino
8 persone
Vitello
20 chicchi uva rossa
2 cucchiai farina
1 bicchiere vino grignolino
20 g burro
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti.
Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.
Insaporite con il sale solo a fine cottura.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 costolette di vitello sottili20 chicchi uva rossa
2 cucchiai farina
1 bicchiere vino grignolino
20 g burro
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Costolette di Vitello al Grignolino
Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti.
Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.
Insaporite con il sale solo a fine cottura.
http://www.dbricette.it
