Ricetta Spezzatino di Zurigo
4 persone
Vitello
Svizzera
4 cucchiai olio di semi
800 g fettine di carne di vitello sottili
1 cucchiaio farina
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe
noce moscata
1 tazza brodo di carne
3 cucchiai panna liquida
Aggiungere 800 g.
di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne.
Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Svizzera
Ingredienti
1 cipolla tritata4 cucchiai olio di semi
800 g fettine di carne di vitello sottili
1 cucchiaio farina
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe
noce moscata
1 tazza brodo di carne
3 cucchiai panna liquida
Preparazione Spezzatino di Zurigo
Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi.Aggiungere 800 g.
di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne.
Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
Condire con 3 cucchiai di panna liquida al momento di servire.
http://www.dbricette.it
