Ricetta Spezzatino con Verdure
4 persone
Manzo
1 carota
3 coste sedano
2 zucchine
2 cipolle
1 bicchiere vino bianco
1/2 bicchiere vino marsala
brodo
burro
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore.
Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne.
Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
800 g carne di manzo tagliata a dadi1 carota
3 coste sedano
2 zucchine
2 cipolle
1 bicchiere vino bianco
1/2 bicchiere vino marsala
brodo
burro
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Spezzatino con Verdure
Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare.Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore.
Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne.
Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
