Ricetta Spezzatino con Purè Ricco
4 persone
Vitello
40 g fesa di vitello a pezzetti
200 g funghi champignon
3 cucchiai passato di pomodoro
1 cucchiaio sedano tritato
1/2 cucchiaio cipolla tritata
1/2 cucchiaio carota tritata
1/2 bicchiere vino
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Spruzzate con il vino e, quando si sarà ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro.
Salate e pepate.
Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua.
Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
1 confezione pur? ricco findus40 g fesa di vitello a pezzetti
200 g funghi champignon
3 cucchiai passato di pomodoro
1 cucchiaio sedano tritato
1/2 cucchiaio cipolla tritata
1/2 cucchiaio carota tritata
1/2 bicchiere vino
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Spezzatino con Purè Ricco
Fate rosolare la carne insieme con il sedano, la cipolla e la carota e con qualche cucchiaio d'olio.Spruzzate con il vino e, quando si sarà ridotto, unite i funghi e il passato di pomodoro.
Salate e pepate.
Portate a cottura unendo, all'occorrenza, acqua.
Preparate il purè con una noce di burro e servitelo insieme con lo spezzatino.
http://www.dbricette.it
