Ricetta Spaghettini Primula
4 persone
Prosciutto Cotto
6 cucchiai panna
4 cucchiai formaggio grana grattugiato
4 fettine prosciutto cotto
4 tuorli d'uovo
1 bustina zafferano
1 cucchiaino curry in polvere
sale
Intanto tritare il prosciutto, metterlo in una casseruola, unire la panna, il grana, lo zafferano, il sale e 1 cucchiaino di curry, precedentemente sciolto con un po' d'acqua di cottura della pasta.
Amalgamare bene e mettere il composto su fiamma bassa a scaldare.
Non appena intiepidito, toglierlo dal fuoco unire i tuorli, mescolare bene e condirvi la pasta.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Cotto
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghettini6 cucchiai panna
4 cucchiai formaggio grana grattugiato
4 fettine prosciutto cotto
4 tuorli d'uovo
1 bustina zafferano
1 cucchiaino curry in polvere
sale
Preparazione Spaghettini Primula
Cuocere gli spaghetti al dente in acqua salata.Intanto tritare il prosciutto, metterlo in una casseruola, unire la panna, il grana, lo zafferano, il sale e 1 cucchiaino di curry, precedentemente sciolto con un po' d'acqua di cottura della pasta.
Amalgamare bene e mettere il composto su fiamma bassa a scaldare.
Non appena intiepidito, toglierlo dal fuoco unire i tuorli, mescolare bene e condirvi la pasta.
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