Ricetta Spaghetti al Radicchio
4 persone
Radicchio Di Treviso
4 cespi radicchio di treviso
1/2 cipolla
150 g formaggio fontina
1/2 bicchiere panna
olio d'oliva extra-vergine
noce moscata
sale
pepe
Portate a cottura la verdura lasciandola stufare a tegame coperto e fiamma bassa; prima di spegnere insaporite con sale e una buona macinata di pepe fresco.
Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio.
Spadellateli amalgamandoli con la panna e la fontina tagliata a dadolini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata.
http://www.dbricette.it
Radicchio Di Treviso
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti4 cespi radicchio di treviso
1/2 cipolla
150 g formaggio fontina
1/2 bicchiere panna
olio d'oliva extra-vergine
noce moscata
sale
pepe
Preparazione Spaghetti al Radicchio
Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a listarelle, quindi passatelo in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio.Portate a cottura la verdura lasciandola stufare a tegame coperto e fiamma bassa; prima di spegnere insaporite con sale e una buona macinata di pepe fresco.
Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio.
Spadellateli amalgamandoli con la panna e la fontina tagliata a dadolini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata.
http://www.dbricette.it
