Ricetta Seppioline con Piselli
4 persone
Seppioline
200 g piselli lessati
1 carota
1 costa sedano bianco
alcune foglie basilico
aglio
vino bianco secco
400 g polpa di pomodoro
poca farina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare.
Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a met cottura i piselli.
http://www.dbricette.it
Seppioline
Ingredienti
800 g seppioline200 g piselli lessati
1 carota
1 costa sedano bianco
alcune foglie basilico
aglio
vino bianco secco
400 g polpa di pomodoro
poca farina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Seppioline con Piselli
Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio.Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare.
Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a met cottura i piselli.
http://www.dbricette.it
