Ricetta Scorza Nera alle Ligure
4 persone
Insalata Soncino
Liguria
2 tuorli d'uovo
1/2 limone
1/2 bicchiere aceto di vino
sale
prezzemolo tritato
aglio
olio d'oliva extra-vergine
Tagliarle a listarelle, scaldare in una padella olio aglio in camicia e far saltare le listarelle di radici, bagnare con poca acqua e far evaporare.
Prima di servire aggiungere i tuorli d'uovo mescolati con succo di limone e sale e far legare cospargere il tutto con prezzemolo tritato e aggiungere sale se necessario.
http://www.dbricette.it
Insalata Soncino
Liguria
Ingredienti
2 radici insalata soncino2 tuorli d'uovo
1/2 limone
1/2 bicchiere aceto di vino
sale
prezzemolo tritato
aglio
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Scorza Nera alle Ligure
Pelare le radici, cuocerle in acqua e aceto per circa 15 minuti.Tagliarle a listarelle, scaldare in una padella olio aglio in camicia e far saltare le listarelle di radici, bagnare con poca acqua e far evaporare.
Prima di servire aggiungere i tuorli d'uovo mescolati con succo di limone e sale e far legare cospargere il tutto con prezzemolo tritato e aggiungere sale se necessario.
http://www.dbricette.it
