Ricetta Scaloppine al Vino
4 persone
Vitellone
20 cl vino marsala (o vin santo)
farina
1 pizzico timo
1 noce grande burro
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe verde
Dorarle da una parte e dall'altra, salare, pepare e sfumarle col vino.
Servire con un purč di patate al forno.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
500 g fettine di vitellone20 cl vino marsala (o vin santo)
farina
1 pizzico timo
1 noce grande burro
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe verde
Preparazione Scaloppine al Vino
Infarinare le fettine di carne e metterle in una padella in cui sono stati portati a giusta temperatura due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con un pizzico di timo.Dorarle da una parte e dall'altra, salare, pepare e sfumarle col vino.
Servire con un purč di patate al forno.
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