Ricetta Scaloppine al Marsala (5)
4 persone
Vitellone
1 noce grande burro
farina
10 cl vino marsala secco
alcune foglie salvia
maggiorana
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Sfumare col Marsala e cucoere 2-3 minuti, quindi salare e pepare.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
500 g fettine di vitellone1 noce grande burro
farina
10 cl vino marsala secco
alcune foglie salvia
maggiorana
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Scaloppine al Marsala (5)
Battere leggermente le fettine di carne, infarinarle e rosolarle molto brevemente in olio e burro scaldati al punto giusto con le erbe aromatiche.Sfumare col Marsala e cucoere 2-3 minuti, quindi salare e pepare.
http://www.dbricette.it
