Ricetta Scaloppe di Vitello al Whisky
4 persone
Vitello
3 cucchiai olio d'oliva
25 g burro
1/2 cipolla
4 cucchiai panna
1 bicchierino whisky
sale
pepe
Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.
Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.
Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.
Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.
Servite.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
4 scaloppe di vitello3 cucchiai olio d'oliva
25 g burro
1/2 cipolla
4 cucchiai panna
1 bicchierino whisky
sale
pepe
Preparazione Scaloppe di Vitello al Whisky
In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata.Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.
Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.
Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.
Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.
Servite.
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