Ricetta Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti e Arrosti di Carne
4 persone
Panna
20 cl brodo
2 tuorli d'uovo
200 g panna
50 g burro
sale
pepe
Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido.
Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.
http://www.dbricette.it
Panna
Ingredienti
30 g farina20 cl brodo
2 tuorli d'uovo
200 g panna
50 g burro
sale
pepe
Preparazione Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti e Arrosti di Carne
Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti.Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido.
Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.
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