Ricetta Salsa di Pomodoro Napoletana
4 persone
Pomodori
Campania, Napoli
1 cipolla
alcune foglie basilico a foglia riccia
prezzemolo
Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure.
Si conserva alcuni giorni in frigorifero.
La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Campania, Napoli
Ingredienti
1000 g pomodori san marzano1 cipolla
alcune foglie basilico a foglia riccia
prezzemolo
Preparazione Salsa di Pomodoro Napoletana
Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo.Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure.
Si conserva alcuni giorni in frigorifero.
La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.
http://www.dbricette.it
