Ricetta Salsa di Albicocche
4 persone
Albicocche
150 g zucchero
20 cl acqua
Intanto snocciolate le albicocche, passatele al mulinetto e unite il ricavato allo sciroppo di zucchero.
Tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa abbastanza densa da velare il cucchiaio.
Filtratela da un passino sottile.
Questa salsa serve per farcire o ricoprire dolci e torte, soprattutto quelle di cioccolato.
Può essere usata calda o fredda.
http://www.dbricette.it
Albicocche
Ingredienti
250 g albicocche150 g zucchero
20 cl acqua
Preparazione Salsa di Albicocche
Mettete zucchero e acqua in un pentolino, portate a bollore a fuoco moderato, mescolate, lasciate cuocere lo sciroppo fino a quando si addensa.Intanto snocciolate le albicocche, passatele al mulinetto e unite il ricavato allo sciroppo di zucchero.
Tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa abbastanza densa da velare il cucchiaio.
Filtratela da un passino sottile.
Questa salsa serve per farcire o ricoprire dolci e torte, soprattutto quelle di cioccolato.
Può essere usata calda o fredda.
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