Ricetta Salsa Carbonara
4 persone
Pancetta
80 g formaggio pecorino romano
2 uova
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
sale
Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l'olio e la pancetta.
http://www.dbricette.it
Pancetta
Ingredienti
200 g pancetta80 g formaggio pecorino romano
2 uova
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Salsa Carbonara
Far soffriggere nell'olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato.Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l'olio e la pancetta.
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