Ricetta Salsa Amatriciana (2)
4 persone
Guanciale Di Maiale
200 g guanciale di maiale
1 pezzetto peperoncino
700 g pomodori pelati
olio d'oliva extra-vergine
sale
Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.
http://www.dbricette.it
Guanciale Di Maiale
Ingredienti
cipolla200 g guanciale di maiale
1 pezzetto peperoncino
700 g pomodori pelati
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Salsa Amatriciana (2)
Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti.Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.
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