Ricetta Rotolo di Castagne
4 persone
Castagne
80 g zucchero
75 g burro
2 cucchiai rum
1 cucchiaio cacao amaro
3 cucchiai gelatina
150 g ricotta
scaglie di cioccolato
zucchero a velo
Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato.
Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno.
Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.
http://www.dbricette.it
Castagne
Ingredienti
250 g purea di marroni80 g zucchero
75 g burro
2 cucchiai rum
1 cucchiaio cacao amaro
3 cucchiai gelatina
150 g ricotta
scaglie di cioccolato
zucchero a velo
Preparazione Rotolo di Castagne
Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina.Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato.
Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno.
Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.
http://www.dbricette.it