Ricetta Roast-beef (3)
4 persone
Vitello
Regno Unito
olio d'oliva
burro
verdure cotte al vapore (facoltativo)
succo di limone (facoltativo)
Porre la carne su una piastra da forno leggermente unta con olio e burro e cuocere a forno già caldo a 150 gradi per 40 minuti, rigirando il pezzo di carne ogni tanto.
Non aggiungere mai sale durante la cottura, nè bucare mai la carne con una forchetta.
Si serve caldo, affettato sottile, con verdure cotte al vapore, oppure freddo, condito con succo di limone.
http://www.dbricette.it
Vitello
Regno Unito
Ingredienti
1000 g lombata di vitelloolio d'oliva
burro
verdure cotte al vapore (facoltativo)
succo di limone (facoltativo)
Preparazione Roast-beef (3)
Lavare, sgrassare e asciugare bene 1000 g di lombata di vitello.Porre la carne su una piastra da forno leggermente unta con olio e burro e cuocere a forno già caldo a 150 gradi per 40 minuti, rigirando il pezzo di carne ogni tanto.
Non aggiungere mai sale durante la cottura, nè bucare mai la carne con una forchetta.
Si serve caldo, affettato sottile, con verdure cotte al vapore, oppure freddo, condito con succo di limone.
http://www.dbricette.it
