Ricetta Pollo con Noci di Cocco
4 persone
Pollo
Haiti
3 pomodori grandi
sale
pepe
farina
olio d'oliva
1 noce di cocco grattugiata
2 cipolle tagliate a fette
1 peperone affettato
1 pizzico zafferano
1 tazza brodo di pollo
4 cucchiaini polvere al curry
paprica
Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente.
Mettete poi il pollo a friggere in una padella.
Quando è leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica.
Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finché il tutto non diventa tenero.
Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti.
Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.
http://www.dbricette.it
Pollo
Haiti
Ingredienti
1 pollo tagliato a met?3 pomodori grandi
sale
pepe
farina
olio d'oliva
1 noce di cocco grattugiata
2 cipolle tagliate a fette
1 peperone affettato
1 pizzico zafferano
1 tazza brodo di pollo
4 cucchiaini polvere al curry
paprica
Preparazione Pollo con Noci di Cocco
Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola.Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente.
Mettete poi il pollo a friggere in una padella.
Quando è leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica.
Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finché il tutto non diventa tenero.
Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti.
Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.
http://www.dbricette.it
