Ricetta Pollo ai Funghi (3)
4 persone
Pollo
50 g funghi secchi
200 g panna fresca
60 g burro
2 cucchiai farina
1 bicchiere latte
1 mazzolino erbe aromatiche
sale
pepe
Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua.
Lasciate cuocere per 45 minuti.
Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto.
Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore.
Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna.
Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
1 pollo50 g funghi secchi
200 g panna fresca
60 g burro
2 cucchiai farina
1 bicchiere latte
1 mazzolino erbe aromatiche
sale
pepe
Preparazione Pollo ai Funghi (3)
Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro.Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua.
Lasciate cuocere per 45 minuti.
Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto.
Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore.
Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna.
Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.
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