Ricetta Penne al Rosmarino (3)
4 persone
Rosmarino
2 rametti rosmarino
50 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
1 cipolla
2 spicchi aglio
1 bicchiere vino bianco
1 manciata pinoli
1 peperoncino
formaggio grana
1 dado
sale
Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli.
Il tutto tritato finemente.
Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti.
A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.
http://www.dbricette.it
Rosmarino
Ingredienti
500 g pasta tipo penne2 rametti rosmarino
50 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
1 cipolla
2 spicchi aglio
1 bicchiere vino bianco
1 manciata pinoli
1 peperoncino
formaggio grana
1 dado
sale
Preparazione Penne al Rosmarino (3)
Cuocere la pasta al dente.Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli.
Il tutto tritato finemente.
Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti.
A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.
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