Ricetta Penne al Rosmarino (2)
4 persone
Rosmarino
burro
olio d'oliva
1 cipolla
1 rametto rosmarino
3 spicchi aglio
pinoli
1 bicchiere vino bianco
peperoncino
formaggio pecorino grattugiato
sale
Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato.
Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti.
Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.
http://www.dbricette.it
Rosmarino
Ingredienti
400 g pasta tipo penneburro
olio d'oliva
1 cipolla
1 rametto rosmarino
3 spicchi aglio
pinoli
1 bicchiere vino bianco
peperoncino
formaggio pecorino grattugiato
sale
Preparazione Penne al Rosmarino (2)
Cuocere la pasta in acqua salata.Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato.
Far rosolare, finché il trito si sarà appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti.
Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.
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