Ricetta Paté di Prosciutto e Mascarpone
6 persone
Prosciutto
150 g ricotta
150 g formaggio mascarpone
1 bicchierino brandy
noce moscata
sale
pepe
Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata.
Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero.
Togliete il paté al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti.
Accompagnate con triangoli di pancarré meglio se tostati e caldi.
http://www.dbricette.it
Prosciutto
Ingredienti
300 g prosciutto cotto150 g ricotta
150 g formaggio mascarpone
1 bicchierino brandy
noce moscata
sale
pepe
Preparazione Paté di Prosciutto e Mascarpone
Frullate il prosciutto, mettetelo in una terrina con la ricotta passata al passaverdure e il mascarpone.Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata.
Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero.
Togliete il paté al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti.
Accompagnate con triangoli di pancarré meglio se tostati e caldi.
http://www.dbricette.it
