Ricetta Pasta Margherita (3)
6 persone
Burro
50 g fecola
100 g burro
200 g zucchero
6 uova
1 limone
1 pizzico sale
Aggiungete, a poco a poco, la farina e la fecola mescolate e setacciate, il burro fuso a bagnomaria, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.
Con delicatezza incorporate al composto gli albumi montati a neve soda e amalgamate.
Versate l'impasto in una teglia o in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 30-35 minuti.
Questa torta si può offrire spolverizzata e farcita con marmellate o creme di sapore e colore diversi, per esempio: zabaglione e cioccolato, marmellata di ciliegie e crema inglese.
http://www.dbricette.it
Burro
Ingredienti
150 g farina50 g fecola
100 g burro
200 g zucchero
6 uova
1 limone
1 pizzico sale
Preparazione Pasta Margherita (3)
In una larga terrina lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi.Aggiungete, a poco a poco, la farina e la fecola mescolate e setacciate, il burro fuso a bagnomaria, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.
Con delicatezza incorporate al composto gli albumi montati a neve soda e amalgamate.
Versate l'impasto in una teglia o in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 30-35 minuti.
Questa torta si può offrire spolverizzata e farcita con marmellate o creme di sapore e colore diversi, per esempio: zabaglione e cioccolato, marmellata di ciliegie e crema inglese.
http://www.dbricette.it
