Ricetta Pasta Corta all'uovo con Verza e Cavolfiore
4 persone
Verza
5 tuorli d'uovo
sale
acqua
1/2 cavolfiore
1 cipollina
1 filetto d'acciughe
1 pomodoro
sale
pepe
olio d'oliva extra-vergine
Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.
Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.
Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.
Salare e pepare.
Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.
http://www.dbricette.it
Verza
ingredienti per la pasta:
250 g farina5 tuorli d'uovo
sale
acqua
ingredienti per il sugo:
1/2 verza1/2 cavolfiore
1 cipollina
1 filetto d'acciughe
1 pomodoro
sale
pepe
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Pasta Corta all'uovo con Verza e Cavolfiore
Preparare la pasta e tagliarla a rettangoli.Tagliare la cipolla, la verza ed il cavolo sottilmente.
Rosolare la cipolla, aggiungere la verza ed il cavolo e stufare 5 minuti.
Versare il pomodoro e l'acciuga e cuocere per altri 5-7 minuti.
Salare e pepare.
Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.
http://www.dbricette.it
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