Ricetta Pasta al Pepe
4 persone
Pepe Nero
1 mazzetto insalata rucola
formaggio grana
1 cucchiaio pangrattato
burro
2 cipolle rosse
1/2 dado
olio d'oliva
sale
panna
pepe bianco
pepe nero
Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.
Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco.
Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero.
Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.
http://www.dbricette.it
Pepe Nero
Ingredienti
400 g pasta tipo conchiglie1 mazzetto insalata rucola
formaggio grana
1 cucchiaio pangrattato
burro
2 cipolle rosse
1/2 dado
olio d'oliva
sale
panna
pepe bianco
pepe nero
Preparazione Pasta al Pepe
Appassire le cipolle affettate in poco olio.Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.
Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco.
Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero.
Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.
http://www.dbricette.it
