Ricetta Minestra di Zucca (2)
4 persone
Zucca
5 cucchiai olio d'oliva
500 g zucca
sale
pepe
brodo
noce moscata
1 bicchiere latte
crostini di pane
formaggio grana grattugiato
Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato.
Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.
Servire con i crostini e il grana.
http://www.dbricette.it
Zucca
Ingredienti
1 cipolla tritata5 cucchiai olio d'oliva
500 g zucca
sale
pepe
brodo
noce moscata
1 bicchiere latte
crostini di pane
formaggio grana grattugiato
Preparazione Minestra di Zucca (2)
Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini.Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato.
Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.
Servire con i crostini e il grana.
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