Ricetta Liquore all'ananas
4 persone
Ananas
1 ananas maturo
1 baccello vaniglia
1 g cannella
1 g macis
500 g zucchero
150 g acqua
Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura.
Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato.
Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
http://www.dbricette.it
Ananas
Ingredienti
100 cl alcool a 40 gradi1 ananas maturo
1 baccello vaniglia
1 g cannella
1 g macis
500 g zucchero
150 g acqua
Preparazione Liquore all'ananas
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella.Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura.
Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato.
Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.
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