Ricetta Lasagna di Zucca
4 persone
Zucca
650 g zucca
1 scalogno
vino bianco passito
besciamella di yogurth
olio d'oliva extra-vergine
noce moscata
formaggio grana
rosmarino
sale marino
pepe
Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare.
Quando è tiepida unire la besciamella.
In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio.
Infornare per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Zucca
Ingredienti
400 g pasta tipo lasagna fresca semintegrale650 g zucca
1 scalogno
vino bianco passito
besciamella di yogurth
olio d'oliva extra-vergine
noce moscata
formaggio grana
rosmarino
sale marino
pepe
Preparazione Lasagna di Zucca
Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio.Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare.
Quando è tiepida unire la besciamella.
In una pirofila unta alternare lasagna, zucca, formaggio.
Infornare per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
