Ricetta Involtini di Pollo all'erba Cipollina
4 persone
Pollo
2 cucchiai erba cipollina tritata
burro
farina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro.
Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l'eccedenza e fermateli con uno stecchino.
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora abbondante.
Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
2 petti di pollo2 cucchiai erba cipollina tritata
burro
farina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Involtini di Pollo all'erba Cipollina
Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro.Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro.
Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l'eccedenza e fermateli con uno stecchino.
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d'ora abbondante.
Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.
http://www.dbricette.it
