Ricetta Involtini d'agnello ai Cavoli
6 persone
Agnello
2 foglie menta
3 cucchiai riso
5 uova
1 cavolo
50 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe
In una teglia mettete la carne tritata, 1 uovo, 2 foglie di menta tritate, sale, pepe e 3 cucchiai di riso.
Mescolate il tutto.
Stendete le foglie del cavolo mettendo al centro un po' di questo ripieno e arrotolatele.
In un tegame mettete burro, olio e sistemate sopra questi involtini di cavolo, salate e lasciate cuocere.
Dopo 15 minuti dall'inizio della cottura coprite il tutto con acqua e continuate a cuocere.
Intanto frullate le 4 uova rimaste salandole, pepandole e versatele sopra la carne; lasciate che diventino cremose.
http://www.dbricette.it
Agnello
Ingredienti
300 g agnello2 foglie menta
3 cucchiai riso
5 uova
1 cavolo
50 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Involtini d'agnello ai Cavoli
Tritate finemente la carne e lessate per 3 minuti 15 foglie di cavolo.In una teglia mettete la carne tritata, 1 uovo, 2 foglie di menta tritate, sale, pepe e 3 cucchiai di riso.
Mescolate il tutto.
Stendete le foglie del cavolo mettendo al centro un po' di questo ripieno e arrotolatele.
In un tegame mettete burro, olio e sistemate sopra questi involtini di cavolo, salate e lasciate cuocere.
Dopo 15 minuti dall'inizio della cottura coprite il tutto con acqua e continuate a cuocere.
Intanto frullate le 4 uova rimaste salandole, pepandole e versatele sopra la carne; lasciate che diventino cremose.
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