Ricetta Insalata di Finocchi, Cacio e Miele
4 persone
Finocchi
1/2 melagrana
60 g formaggio caciocavallo stagionato in scaglie
miele
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
alcune gocce succo di limone
Ricoprirli con scaglie di caciocavallo.
Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone.
Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.
http://www.dbricette.it
Finocchi
Ingredienti
3 finocchi1/2 melagrana
60 g formaggio caciocavallo stagionato in scaglie
miele
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
alcune gocce succo di limone
Preparazione Insalata di Finocchi, Cacio e Miele
Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a fettine; disporli in una insalatiera ampia.Ricoprirli con scaglie di caciocavallo.
Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone.
Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.
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