Ricetta Gratin di Verdure
4 persone
Zucchine
6 zucchine di medie dimensioni a rondelle fini
6 pomodori a pezzetti
6 spicchi aglio schiacciato
60 g foglie di basilico spezzettate (o foglie di prezzemolo spezzettate)
125 g formaggio parmigiano reggiano grattugiato
sale
pepe nero macinato di fresco
Con metà delle zucchine, fare un primo strato sul fondo.
Coprite con una metà dei pomodori.
Cospargete con la metà dell'aglio e con le erbe fresche, il sale e il pepe.
Versare a filo un poco d'olio.
Ripetete, con l'altra metà degli ingredienti.
Coprite con il formaggio grattugiato.
Mettete nel forno, preriscaldato a circa 180 gradi, per 1 ora.
Servire caldo o a temperatura ambiente.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
6 cl olio d'oliva extra-vergine6 zucchine di medie dimensioni a rondelle fini
6 pomodori a pezzetti
6 spicchi aglio schiacciato
60 g foglie di basilico spezzettate (o foglie di prezzemolo spezzettate)
125 g formaggio parmigiano reggiano grattugiato
sale
pepe nero macinato di fresco
Preparazione Gratin di Verdure
Ungere con l'olio una teglia da forno di 22 x 32 cm.Con metà delle zucchine, fare un primo strato sul fondo.
Coprite con una metà dei pomodori.
Cospargete con la metà dell'aglio e con le erbe fresche, il sale e il pepe.
Versare a filo un poco d'olio.
Ripetete, con l'altra metà degli ingredienti.
Coprite con il formaggio grattugiato.
Mettete nel forno, preriscaldato a circa 180 gradi, per 1 ora.
Servire caldo o a temperatura ambiente.
http://www.dbricette.it
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