Ricetta Gelato di Mascarpone
4 persone
Mascarpone
140 g zucchero
20 cl panna
4 uova
1 limone (succo)
2 bicchierini grappa bianca
40 g zucchero
Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l'aiuto di un frullino.
Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa.
Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa.
Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
200 g mascarpone140 g zucchero
20 cl panna
4 uova
ingredienti per la salsa:
150 g frutti di bosco1 limone (succo)
2 bicchierini grappa bianca
40 g zucchero
Preparazione Gelato di Mascarpone
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l'aiuto di un frullino.
Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa.
Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa.
Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.
http://www.dbricette.it
