Ricetta Gamberi con Lattuga e Piselli
4 persone
Gamberi
200 g piselli sgranati
100 g insalata lattuga pulita
1 cucchiaio succo di limone
50 g cipolla novella tritata
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino timo fresco tritato
sale
pepe
Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti.
Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d'olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.
http://www.dbricette.it
Gamberi
Ingredienti
600 g gamberi rosa200 g piselli sgranati
100 g insalata lattuga pulita
1 cucchiaio succo di limone
50 g cipolla novella tritata
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino timo fresco tritato
sale
pepe
Preparazione Gamberi con Lattuga e Piselli
Lessare i gamberi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con del succo di limone per 3 minuti, quindi scolarli e conservarli al caldo.Nella stessa acqua, sbollentare la lattuga per 3 minuti.
Far cuocere la cipolla in un cucchiaio d'olio, dopo una decina di minuti aggiungere i gamberi sgusciati e proseguire la cottura per un minuto, aggiungere la lattuga, salare, pepare, cospargere con il timo, mescolare delicatamente, spegnere il fuoco e servire caldo.
http://www.dbricette.it
