Ricetta Gamberi alla Erbe Aromatiche
4 persone
Gamberi
1 mazzetto basilico
1 rametto maggiorana
2 rametti timo
1 rametto dragoncello
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
1 cucchiaino paprica
1/2 bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà preso colore.
Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti.
Salate e pepate.
Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite.
Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.
http://www.dbricette.it
Gamberi
Ingredienti
1000 g gamberi1 mazzetto basilico
1 rametto maggiorana
2 rametti timo
1 rametto dragoncello
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
1 cucchiaino paprica
1/2 bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Gamberi alla Erbe Aromatiche
Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina.Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà preso colore.
Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti.
Salate e pepate.
Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite.
Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.
http://www.dbricette.it
