Ricetta Frittelle di Lattuga
4 persone
Insalata Lattuga
50 minuti
100 g foglie di insalata lattuga
2 uova
15 g lievito di birra
alcune foglie basilico
abbondante olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene.
Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde.
Delle lattughe, utilizzate solo le foglie più tenere, oppure private quelle più dure del torsolo.
http://www.dbricette.it
Insalata Lattuga
50 minuti
Ingredienti
250 g farina100 g foglie di insalata lattuga
2 uova
15 g lievito di birra
alcune foglie basilico
abbondante olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Frittelle di Lattuga
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi mescolatelo con la farina setacciata.Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene.
Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde.
Delle lattughe, utilizzate solo le foglie più tenere, oppure private quelle più dure del torsolo.
http://www.dbricette.it
