Ricetta Frittata di Piselli
4 persone
Piselli
1 pomodoro maturo
1 spicchio aglio
prezzemolo
1 cucchiaio pangrattato
6 uova
1 cucchiaio formaggio grana grattugiato
poco olio d'oliva
poco burro
basilico
1 cespo insalata lattuga
1 manciata insalata rucola
1 cipollotto
sale
pepe
Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda.
Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti.
Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
300 g piselli1 pomodoro maturo
1 spicchio aglio
prezzemolo
1 cucchiaio pangrattato
6 uova
1 cucchiaio formaggio grana grattugiato
poco olio d'oliva
poco burro
basilico
1 cespo insalata lattuga
1 manciata insalata rucola
1 cipollotto
sale
pepe
Preparazione Frittata di Piselli
Soffriggere per 5 minuti in poco olio e burro un trito di aglio e prezzemolo e il pomodoro pelato a pezzetti.Unire i piselli, sale, pepe e cuocere coperto per 30 minuti, bagnando, se occorre, con acqua calda.
Sbattere le uova con grana, pangrattato, basilico e i piselli cotti.
Cuocere la frittata come al solito e servirla con lattuga, rucola e cipollotto tagliuzzati.
http://www.dbricette.it
