Ricetta Filetto alle Rucola
4 persone
Vitello
1 cucchiaio olio d'oliva
burro
sale
pepe
alcune foglie insalata rucola
Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe.
Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
carne di vitello1 cucchiaio olio d'oliva
burro
sale
pepe
alcune foglie insalata rucola
Preparazione Filetto alle Rucola
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado.Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe.
Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.
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