Ricetta Fichi alla Spezie
6 persone
Fichi
200 g zucchero
2 arance (scorza)
1 stecca cannella
16 grani coriandolo
10 grani pepe
4 chiodi di garofano
2 centimetri zenzero fresco tagliato a julienne
2 pizzichi spezie (cannella, coriandolo, pepe)
Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti.
Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte.
Riducete lo sciroppo della metà senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi.
Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.
http://www.dbricette.it
Fichi
Ingredienti
12 fichi maturi200 g zucchero
2 arance (scorza)
1 stecca cannella
16 grani coriandolo
10 grani pepe
4 chiodi di garofano
2 centimetri zenzero fresco tagliato a julienne
2 pizzichi spezie (cannella, coriandolo, pepe)
Preparazione Fichi alla Spezie
Mettete in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d'arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti.Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti.
Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte.
Riducete lo sciroppo della metà senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi.
Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.
http://www.dbricette.it