Ricetta Fegatini al Vino
4 persone
Pollo
50 g burro
1 bicchiere vino rosso
1/2 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini.
Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino.
Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti.
Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone.
Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
500 g fegatini di pollo50 g burro
1 bicchiere vino rosso
1/2 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
Preparazione Fegatini al Vino
Pulire i fegatini e tagliarli a metà.Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini.
Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino.
Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti.
Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone.
Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire.
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