Ricetta Dolce all'alchermes
6 persone
Alchermes
150 g burro
6 uova
100 g zucchero
1/2 bicchiere alchermes
3 cucchiai rum
Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola; unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum.
Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice.
Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino; riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi.
Mettere in frigo per qualche ora.
Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.
http://www.dbricette.it
Alchermes
Ingredienti
200 g biscotti savoiardi150 g burro
6 uova
100 g zucchero
1/2 bicchiere alchermes
3 cucchiai rum
ingredienti per guarnire:
frutti canditiPreparazione Dolce all'alchermes
Sbattere in 1 terrina il burro a crema.Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola; unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum.
Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice.
Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino; riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi.
Mettere in frigo per qualche ora.
Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.
http://www.dbricette.it
