Ricetta Dentice con le Olive
4 persone
Dentice
250 g olive nere
1 bicchiere vino bianco secco
1 spicchio aglio
1 foglia alloro
rosmarino
farina
olio d'oliva
sale
Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.
http://www.dbricette.it
Dentice
Ingredienti
1 dentice di 1000 g250 g olive nere
1 bicchiere vino bianco secco
1 spicchio aglio
1 foglia alloro
rosmarino
farina
olio d'oliva
sale
Preparazione Dentice con le Olive
Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate.Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.
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