Ricetta Crostini con Radicchio Rosso e Formaggio
10 persone
Radicchio
8 ciuffi radicchio di chioggia piccolo
8 fettine pancetta affumicata
150 g formaggio groviera tagliato a fettine
1 mazzetto insalata rucola
1/2 cipolla tagliata
Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla.
Dividete ogni fetta di pancetta a metà e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso.
Disponete sopra il pancarré un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio.
Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti.
NB: Si può servire con un insalata di rucola.
http://www.dbricette.it
Radicchio
Ingredienti
10 fette pancarr?8 ciuffi radicchio di chioggia piccolo
8 fettine pancetta affumicata
150 g formaggio groviera tagliato a fettine
1 mazzetto insalata rucola
1/2 cipolla tagliata
Preparazione Crostini con Radicchio Rosso e Formaggio
Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarré e tostateli leggermente.Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla.
Dividete ogni fetta di pancetta a metà e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso.
Disponete sopra il pancarré un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio.
Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti.
NB: Si può servire con un insalata di rucola.
http://www.dbricette.it
