Ricetta Crostini alle Toscana con le Acciughe
6 persone
Acciughe
Toscana
200 g acciughe sotto sale
50 g capperi
1 spicchio aglio
1 cipolla piccola
prezzemolo
mollica di pane
peperoncino
6 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai aceto di vino
Tritate insieme prezzemolo, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, capperi, peperoncino e la mollica di pane bagnata e strizzata.
Amalgamate con sei cucchiai d'olio e tre d'aceto.
Ponete in un'insalatiera uno strato di acciughe alternato a uno di salsa e lasciate riposare per un giorno.
Al momento di servire tostate le fette di pane, spalmatele con un velo di burro e disponetevi sopra il composto di acciughe.
http://www.dbricette.it
Acciughe
Toscana
Ingredienti
pane di segale200 g acciughe sotto sale
50 g capperi
1 spicchio aglio
1 cipolla piccola
prezzemolo
mollica di pane
peperoncino
6 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai aceto di vino
Preparazione Crostini alle Toscana con le Acciughe
Dissalate, diliscate, lavate le acciughe lasciandole scolare su un piatto inclinato.Tritate insieme prezzemolo, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, capperi, peperoncino e la mollica di pane bagnata e strizzata.
Amalgamate con sei cucchiai d'olio e tre d'aceto.
Ponete in un'insalatiera uno strato di acciughe alternato a uno di salsa e lasciate riposare per un giorno.
Al momento di servire tostate le fette di pane, spalmatele con un velo di burro e disponetevi sopra il composto di acciughe.
http://www.dbricette.it
