Ricetta Crema Glacè
4 persone
Vino Spumante
25 cl vino spumante secco
100 g zucchero
400 g marrons glac?s in pezzi
Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa.
Non deve bollire.
Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare.
Servire in coppette individuali.
http://www.dbricette.it
Vino Spumante
Ingredienti
8 tuorli d'uovo25 cl vino spumante secco
100 g zucchero
400 g marrons glac?s in pezzi
Preparazione Crema Glacè
In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa.
Non deve bollire.
Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare.
Servire in coppette individuali.
http://www.dbricette.it
