Ricetta Crema di Melanzane
4 persone
Melanzane
1 spicchio aglio schiacciato
2 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiaini succo di limone
sale
pepe
prezzemolo tritato
alcune fette limone
Disponetele in una teglia antiaderente e mettetele in forno a 190 gradi per 40-45 minuti.
Pelatele e passate la polpa nel tritatutto con aglio e succo di limone aggiungendo l'olio a filo, oppure passatela al passaverdura con aglio e succo di limone, aggiungendo poi l'olio e battendo con cura.
Incorporate 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo e disponete la crema in una ciotola o in vaschette individuali.
Guarnite con altro prezzemolo e fettine di limone.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
2 melanzane grandi1 spicchio aglio schiacciato
2 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiaini succo di limone
sale
pepe
prezzemolo tritato
alcune fette limone
Preparazione Crema di Melanzane
Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta e tagliatele a metà in verticale.Disponetele in una teglia antiaderente e mettetele in forno a 190 gradi per 40-45 minuti.
Pelatele e passate la polpa nel tritatutto con aglio e succo di limone aggiungendo l'olio a filo, oppure passatela al passaverdura con aglio e succo di limone, aggiungendo poi l'olio e battendo con cura.
Incorporate 1 cucchiaio e 1/2 di prezzemolo e disponete la crema in una ciotola o in vaschette individuali.
Guarnite con altro prezzemolo e fettine di limone.
http://www.dbricette.it
