Ricetta Crema di Gamberi
4 persone
Gamberi
1 bicchiere panna liquida
150 cl brodo di carne
crostini di pane
paprica
sale
Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per 5-10 minuti, aggiungere la purea di gamberi, un pizzico di paprica, il sale, il brodo e portare ad ebollizione.
Unire i gamberi a pezzetti, far bollire e servire con i crostini di pane.
http://www.dbricette.it
Gamberi
Ingredienti
1 pugno farina1 bicchiere panna liquida
150 cl brodo di carne
crostini di pane
paprica
sale
Preparazione Crema di Gamberi
Lavare i gamberi, lessarli nell'acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal guscio e passarne metà al setaccio.Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per 5-10 minuti, aggiungere la purea di gamberi, un pizzico di paprica, il sale, il brodo e portare ad ebollizione.
Unire i gamberi a pezzetti, far bollire e servire con i crostini di pane.
http://www.dbricette.it
